［vol.009／2013年3月22日］

 
バラ科／サクラ属／落葉高木：樹高：8〜10m／開花：3〜4月
伊豆諸島特産の桜なのでこの名がある。ソメイヨシノは本種とエドヒガンの雑種である。 塩漬けにした葉は桜餅を包む葉として用いられる。樹皮を磨くと美しい光沢が出るので、その他筒などの細工物に利用されている。

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