［vol.398／2014年4月15日］

 
キク科／シカキク属／一年草／草丈：30～80cm／開花：4～7月
ヨーロッパ原産。日本へはオランダ医学の薬として、江戸時代渡来。別名：カミツレ（加密列）と呼ばれ、ハーブとしてもよく知られる。花にはリンゴのような甘い香りがする。中心の黄色い部分を少しもみほぐして、お茶にする。乾燥させてもよい香りを楽しむことができる。
 
菜の花：アブラナ科／アブラナ属／多年草／草丈：1m前後／花：3～4月
野菜＝菜っ葉の花という意味から「菜の花」になったとおもわれる。おひたしやあえものとして食べられる。菜の花は総称として使われ、よく見かけるのは西洋油菜でそれを菜の花と呼ぶことが多く菜の花の代表と言える。