はぼたん(葉牡丹)Brassica oleracea

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[vol.296/2014年1月3日]

 
アブラナ科/ブラシカ属/多年草/
ヨーロッパ原産。17世紀に渡来。キャベツやブロッコリーの仲間で葉はキャベツにそっくり。別名、花キャベツ。花は黄色で4〜5月に開花するが、観賞の対象とされない。主に冬期に花壇やプランターなど屋外栽培され、葉が観賞される。薹(とう=花茎)が立つ前に処分されてしまうことが多い。ミニのタイプもある。

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