［vol.255／2013年11月23日］

 
カキノキ科／カキノキ属／落葉樹／樹髙：5〜10m／花：5〜6月、実：9〜10月
数多くの品種があり、実の形や色も種類によっていろいろ。中国にも柿の木はあるが甘柿種は日本にしかない。甘柿には、富有、次郎、江戸一、御所等。渋柿は、西条、平核無等がある。実の表面に黒い斑点がポツポツあるものはどちらかというと甘いらしい。甘柿の多くは日本原産の山柿が改良されたという説と中国から渡来したという説がある。